Nos sentamos con Julisa Ustariz, dueña de Asana Yoga & Wellness y Artesano. Un innovador y moderno estudio de Yoga en Tegucigalpa que ha abierto sus puertas al público capitalino. Un espacio diseñado para la tranquilidad y meditación, dónde también podes comer sano y rico.
¡COMENCEMOS!
¿Qué es el Yoga?
El yoga nació en la India hace miles de años atrás y comenzó como una disciplina para los hombres. El yoga es una disciplina integral en donde fortalece el cuerpo, mente y espíritu a través de las prácticas de asanas, respiración y meditación.
¿Para qué sirve el Yoga?
La práctica del yoga tiene muchos beneficios como a nivel físico y mental, da fuerza y flexibilidad, oxigena el cerebro, disminuye el estrés, mejora la postura, calma la mente, ayuda a dormir mejor, te llena de energía, ayuda con la respiración, entre otros. A su vez desarrolla las virtudes de la paciencia, humildad, comprensión, gratitud, compasión y amor.
En Asana fortaleces tu cuerpo y a su vez le das flexibilidad. En las respiraciones le mandas oxígeno a todos tus órganos y además aprendes a dejar ir de las cosas que no puedes controlar enfocándote en tu respiración y en el presente momento, es excelente para reducir el estrés y ansiedad.
En el Occidente cada vez se practica más la meditación, ya que en el mundo que vivimos pasamos constantemente conectados y recibiendo: mensajes, llamadas, whatsapps, Facebook, Instagram, noticias, etc. y esto bloquea el flujo de nuestra energía y nos convierte en seres reactivos. El yoga, más que una práctica es un estilo de vida que cuida, sana y fortalece el cuerpo, la mente y el espíritu.
¿Qué significa Asana?
Asana significa posturas es uno de los 8 estadios de Patanjali que describe en los Yoga Sutras.
¿Cómo surge la idea de abrir un estudio de Yoga?
Llevo 10 años practicando yoga y cuando comencé formalmente la práctica me ayudó mucho con migrañas y un dolor en el sacro que tenía mucho tiempo de tener. Me apasiona mucho el yoga y explorar ese mundo.
Más aún, compartirlo con otras personas. La idea surgió un diciembre de crear un lugar único dentro de la ciudad en donde las personas estuvieran cómodas y que fuera un lugar lleno de paz. Nuestro enfoque principal es que en cuanto entras te desconectas del mundo exterior y te conectas con tu interior. Además es el primer estudio en Honduras con Hot Yoga, a través de paneles infrarrojos que tiene muchos beneficios terapéuticos.
¿Qué tipos de Yoga podemos practicar en Asana?
En Asana Yoga & Wellness ofrecemos diferentes estilos de yoga: Hatha Yoga, Vinyasa Yoga, Restaurativo, Hot Power Vinyasa Yoga, Hot Yoga, Meditación y Yoga para Niños.
Todos podemos practicar yoga, mientras estemos vivos, cualquier persona puede practicar no importa la edad o la condición física.
Tenemos mucha gente que llega a nuestro estudio y nos consulta si pueden practicar yoga que no son flexibles, así comenzamos todos no siendo flexibles y atreves de la práctica y la consistencia en ella la vas desarrollando. Ayuda mucho para dolores de cuello, espalda, cadera, rodilla, etc. Actualmente tenemos niños de 3 años que asisten a nuestro estudio hasta señoras de 84 años. El yoga es para todas las edades y lo más importante es comenzar cuanto antes porque sentirás los beneficios, después se convierte en algo que tu cuerpo, mente y espíritu te pide.
¿Quiénes forman parte del equipo?
Tenemos un hermoso equipo que mas que un equipo es la Familia de Asana integrado por: Maytee Agurcia, Javier Lopez, Pamela Mejía, Emma Nassar, Laura Zelaya, Mónica Valdes, Eliana Motz, Kenia Licona y mi persona, Julissa Ustariz, todos certificados y con experiencia.
¿Cómo has visto el crecimiento de esta disciplina en nuestro país?
He visto que ha crecido mucho en los últimos años. Hay más interés a raíz de que hay más estrés, ansiedad, crisis nerviosas y que muchos médicos lo están recomendando. He podido observar más apertura hacia la práctica tanto de mujeres como de hombres.
Mito o realidad; ¿El Yoga sólo es para personas con dinero?
Mito, todas las personas pueden practicar yoga, mientras vivan y respiren. Existen muchas herramientas para que puedas hacerlo en la casa y no ocupas nada más que la voluntad de comenzar hoy. Es la maravilla del yoga no importa la edad, ni tu estatus socioeconómico, ni adonde estas, es una práctica en la que te conectas contigo mismo.
“Cuando el alumno esté preparado aparecerá el maestro” Proverbio Zen
Pasemos a Artesano..
¿Cómo se complementa con Asana?
Artesano y Asana son un estilo de vida, no son una moda o una dieta. A través de la práctica de yoga vas desarrollando conciencia sobre los alimentos y su efecto en tu cuerpo es por ello que desarrollamos el concepto de Artesano de comida saludable sin comprometer el sabor o precio utilizando ingredientes locales, naturales y nada con químicos o enlatado. Ofrecemos opciones veganas y vegetarianas.
¿Por qué el nombre de Artesano?
El nombre Artesano surgió de la combinación de producto local y fresco con producto sano y saludable. Queríamos incorporar el concepto y la palabra sano en el nombre, desarrollando un concepto innovador y único en nuestra ciudad.
¿Qué tipo de comida podemos encontrar en Artesano?
Hemos diseñado un menú de forma amistosa para un estilo de vida saludable sin compromisos, utilizando mayoritariamente producto local y fresco, dejando a un lado todo lo procesado y enlatado.
Dieta inspirada en la cocina Bioenergética con adaptaciones veganas y no veganas. Adicionalmente ofreceremos una creativa variedad de jugos verdes preparados en momento con vegetales y frutas frescas.
Y en cuanto a los jugos…
Con los jugos fue con lo que comenzamos, teníamos familiares y amistades que nos encargaban jugos llenos de vitaminas, minerales y demás nutrientes.
Los jugos son un pilar para nosotros ya que son hechos en el momento, sin agua, sin azúcar es el extracto de jugo de los vegetales y frutas como: Kale, pepino, lechega, jengibre, curcuma, apio, perejil, toronja, naranja, remolacha, manzana y demás que utilizamos que son frescos del dia.
¿Horarios?
El horario que manejamos es de lunes a viernes de 12 P.M. a 9 P.M.
El ultimo fin de semana de enero, el domingo 27 tendremos un Brunch con el Chef José Escalante quien también fue parte de la creación de nuestro menú y concepto.
¿Ubicación?
Plaza Los Cipreses, segundo nivel, contiguo a Asana Yoga & Wellness (tiene su entrada separada)
¿Qué plato y jugo es el que más se te vende?
El plato que mas se nos vende son los veggie tacos y el jugo que mas se vende es Toronja para la Lonja.
CONTACTO:
Asana: Tel. 9441-2781
Artesano: Tel. 9700-0424
