En el Duncan Mayan el tiempo se detiene

-Una cerveza por favor- le digo al mesero.

La cerveza llega a la mesa fría como un iceberg. Tomo un sorbo y veo a mí alrededor tanta historia. En el fondo música de los Panchos, con la canción “Gema”.

Estoy justamente en el restaurante donde mis padres se conocieron, allá por el 78.  Estoy en el legendario Duncan Mayan. Lugar donde me arrancó miles de sonrisas desde que tengo uso de razón.

 Aquí se respiran 119 años de existencia.  Dicen que hasta el mismo Mario Moreno “Cantinflas” y Celia Cruz se aplicaron  una “Caitiada” en este restaurante hondureño. ¡Qué honor!

Aquí se sienten los fantasmas de generación tras generación.  Se siente la fiesta, el gozo y la alegría.  En las paredes hay botellas de tequila, ron, whisky, aguardiente y cervezas. Aquí no valen las broncas o los rencores.

A mí alrededor me acompañan gente de buen gusto y el ambiente es agradable. Me siento como en casa.  Promoción de hoy: Churrasco y Pollo a la Plancha. El letrero dice que a la cinco empieza el caitazo.

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En el Duncan Mayan llega gente de buen gusto.

Calentando motores

-¿Desea otra cerveza?- me pregunta el mesero.

-Claro- le digo y la cosa se pone buena.

Ahora en el fondo escucho música de los Bukis, con la rola  “Como fui a enamorarme de ti”.

La gente sonríe y el tiempo se detiene. “Que buenos tiempos fueron los 90”, me digo desde mis adentros, mientras me aplicó otro sorbo de cerveza.

“Aquí llegan diputados, políticos y hasta albañiles. La gente siempre la ha pasado bien ”, me dice Dilcia Fúnez,  quien tiene una década de estar trabajando en el Duncan Mayan.

“El ambiente se pone bueno a partir de las cinco de la tarde con música en vivo. El unido día que cerramos es el viernes santo. Aquí no conocemos los feriados”, me cuenta Dilcia, mientras me ofrece otra amarga.

Nunca cambia el Duncan Mayan

A mi juicio el Duncan Mayan es un bello restaurante muy conocido en la capital. Esta legendaria taberna fue fundada en 1896 por dos damas norteamericanas.

En la actualidad Duncan Mayan es un concurrido restaurante visitado por extranjeros y nacionales donde pueden disfrutar exquisitos platillos nacionales e internacionales

Llevo tres birongas en la cabeza, es hora de partir.  El Duncan Mayan ha cumplido con su cometido durante tantos años.  Me ha dibujado una sonrisa en mi rostro, como siempre lo ha  hecho.

Espero regresar al Duncan Mayan muy hambriento…

Especialidades de la casa

El sándwich Duncan

El flan de coco

El churrasco

Cocteles Duncan