Reportajes Titulares

Islander’s Utila; ¡Para chuparse los dedos!

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Desde crepas hasta mariscos, desayunos y otros platillos. Islander’s Utila es un restaurante dónde podés encontrar de todo para diferentes gustos. La Marimba tuvo varios tiempos de comida en este restaurante y debo decir que es uno de mis favoritos. Desde la atención, la vista y claro; la comida, Islander’s Utila nos ofrece diferentes platos para disfrutar. Daniel Pellman, nos cuenta un poco sobre el restaurante.

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¡COMENCEMOS!

¿Qué tipo de comida ofrecen?

Ofrecemos un menú variado y amplio para todos los gustos. Tenemos entradas para picar acompañando a su cerveza artesanal, nacional o importada, deliciosas hamburguesas, mariscos, platos con un sazón y toque isleño por los ingredientes que utilizamos. También manejamos especiales que ofrecemos cuando nos entra pescado fresco o tenemos algún ingrediente de temporada disponible.

¿Por qué Islanders Utila?

Decidimos ponerle Islander’s ya que es el termino que se le da a aquella persona que vive en la isla. Sentimos que todo aquel que llega a Utila se siente identificado y se enamora tanto de la isla que se considera un islander, o isleño en español.

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¿Cuándo lo abrieron?

La apertura fue días antes de Semana Santa del 2018. Consideramos que era buena temporada para abrir el restaurante ya que la isla se llena de turistas de diferentes partes de Honduras.

¿Qué premio recibieron en este último año?

Anualmente se hace una competencia entre los centro de buceos para sacar la mayor cantidad de pez león en la isla ya que es una especie invasiva. Al sacar el pez león se reparte entre los restaurantes participantes y luego se hace una competencia de comida anónima. Se hace una degustación del platillo de cada restaurante y luego los comensales votan cual es el mejor.

Nosotros elaboramos un Carpaccio de Pez León bañado con pesto y efectivamente ganamos la competencia. Fue un gran honor haber ganado la competencia ya que los demás restaurantes participantes son buenos y nosotros acabábamos de abrir.

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¿Cuál es el drink de la casa?

Nuestro drink insignia es el Baja Panty. Es elaborado con jugo de piña, ron oro y ron de coco.

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