Estudiantes de la UNAH ganan el Festival del Choro y el Vino

Tres estudiantes de la carrera Técnico en Alimentos y Bebidas de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) ganaron el primer lugar en el Festival Gastronómico Nacional del Choro y el Vino en la región de Intibucá y La Esperanza.

Alfonso Ordoñez, Eliezer Pineda y Daniel Martínez elaboraron el “Paraíso Rojo”, platillo que dejó encantados al jurado calificador.

El platillo consistía en un ceviche hecho a especie de choros (ingrediente que era obligatorio utilizar), limón aromatizado, cebolla morada, culantro y salsa jalapeña acompañada por malanga.

En este evento se presentaron a concursar hoteles, escuelas gastronómicas, pobladores de La Esperanza y sus alrededores y los estudiantes de la UNAH era primera vez que participaban y obtuvieron el gane.