Con el objetivo de elevar los estándares de calidad y competitividad del sector turístico en la región, del 19 al 23 de mayo se llevó a cabo una importante jornada de capacitación en Manipulación Segura de Alimentos y Preparación de Bocadillos, dirigida a emprendedores, trabajadores y actores clave de la industria gastronómica de Comayagua.
La iniciativa fue impulsada por el Instituto Hondureño de Turismo (IHT) en alianza con el Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP), la Cámara Nacional de Turismo de Honduras (CANATURH) y el Consejo Regional de Competitividad y Calidad de la OGD Comayagua – La Paz, como parte de una estrategia integral para el desarrollo turístico sostenible.
Durante la capacitación, los participantes recibieron formación especializada en la selección y preparación adecuada de ingredientes, uso de utensilios y equipos, presentación atractiva de alimentos, y sobre todo, en el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
El evento contó con el respaldo de diversas instituciones y actores locales, entre ellos la Municipalidad de Comayagua, la Cámara de Turismo capítulo Comayagua, el Instituto Hondureño de Antropología e Historia (IHAH), el Museo de Comayagua y el Restaurante Krifas, lo que refleja un sólido compromiso multisectorial con el fortalecimiento del turismo en la región.
Además de mejorar la oferta gastronómica local, este tipo de formación abre oportunidades laborales en el sector de la alimentación y fomenta el emprendimiento, brindando a los asistentes las herramientas necesarias para iniciar o mejorar sus propios negocios, en respuesta a la creciente demanda de opciones alimenticias prácticas, higiénicas y de alta calidad.
Con estas acciones, Comayagua reafirma su posición como un destino turístico comprometido con la mejora continua, la innovación y la excelencia en sus servicios.
