En un hito histórico para la cocina nacional, el restaurante hondureño 9 Patrias fue galardonado con el Premio Excelencias Gourmet 2025 en Madrid, España. El reconocimiento fue entregado en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, consolidando el establecimiento como un referente de la alta cocina centroamericana a nivel internacional y premiando su capacidad para elevar la identidad cultural de Honduras a través de platos tradicionales y auténticos.
Lo más interesante de este éxito es que 9 Patrias nació como un proyecto de la Escuela de Gastronomía de UNITEC, demostrando que el talento joven y académico tiene todo para conquistar paladares internacionales. El jurado quedó encantado con cómo el restaurante cuenta la historia de Honduras en cada plato, mezclando técnicas de alta cocina con esos sabores que nos recuerdan a casa, pero con una presentación de lujo que dejó a todos boquiabiertos.
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Y ojo, que este premio en España no es casualidad. Este galardón es el cierre de oro para un año increíble, ya que 9 patrias también fue coronado como el restaurante #1 de toda Honduras en los Tripadvisor Travellers’ Choice 2025.
Si buscabas una señal para ir a probar lo que están haciendo, ¡es esta! Están demostrando que en Honduras hay nivel de sobra para ser tendencia mundial y que nuestra cultura está más viva que nunca.
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