En el Barrio Mercedes se encuentra un lugar que todos en Santa Rosa de Copán conocen y quieren: el Mercado Central. Tiene más de 110 años de estar ahí y, más que un simple edificio, es el puro corazón de la ciudad. Se inauguró allá por 1912 para que los vendedores ya no tuvieran que ofrecer sus productos en la calle, y desde ese entonces no ha dejado de recibir gente ni un solo día.
Caminar por sus pasillos es una experiencia que despierta todos los sentidos. Lo primero que se siente es el olor al café rico de la zona y al cuero de las fajas, sombreros y botas que hacen los artesanos locales. Es el punto de encuentro donde los vecinos se saludan por su nombre y donde se nota de verdad la amabilidad que tanto caracteriza a la gente del occidente de Honduras.
Si vas con hambre, el mercado es el lugar fijo para encontrar lo más rico de nuestra comida. Ahí podés probar el auténtico Atol Chuco, tamalitos recién salidos de la olla o esas baleadas famosas que te dan fuerzas para todo el día. Es el sitio preferido tanto por los que viven aquí como por los turistas que buscan el sabor real de Santa Rosa sin gastar mucho.
A pesar de que los años pasan y la ciudad crece, el mercado sigue firme y bien cuidado. Aunque le han hecho arreglos para que el techo y las paredes se mantengan bien, todavía conserva ese ambiente de antes que nos hace sentir en casa. Ir a Santa Rosa de Copán y no pasar por el mercado es como no haber ido, porque es ahí donde realmente se guarda el alma del pueblo.
