La semana pasada me despertaba con una de las peores noticias de mi vida, la Organización Mundial para la Salud, OMS, declaraba los embutidos enemigos número uno de la salud humana.
El bendito jamón serrano, fiel compañero en esos bocadillos (sandwiches) de mis meriendas infantiles se convierte en hoy en el más vil de los enemigos junto a la temible carne roja.
Cuidadito los Gasoles, Nadales, Iniestas y demás exitosos deportistas españoles alaban las bondades de estos productos o justifican su “fuerza” como fruto de tan terrible alimento.
Sin embargo yo creo que en la OMS son unos visionarios y su mensaje va dirigido a “otros chorizos” a los verdaderos chorizos que generan cáncer a la sociedad y la estropean con su mal ejemplo.
Esos chorizos cancerosos son los que están en la FIFA y que hoy se acusan los unos a los otros buscando el perdón de no sabemos quién, Platini, Blatter y toda esa retahíla de “salchichas venenosas” que ya están en la cárcel.
Aunque en el fútbol no solo en la FIFA hay de esos “chorizos” perjudiciales, en los últimos días Mascherano, Neymar, fueron señalados por fraudes fiscales y espero que solamente haya sido un “error de cálculo”, porque ellos como futbolistas con raíces humildes deben saber que los impuestos sirven al menos en España, aunque últimamente no estoy tan convencido, para equilibrar el estado del bienestar y por lo tanto todos tengamos salud y educación.
Por cierto esa “carne procesada” y perjudicial de la que habla la OMS es por aquellos que aunque están procesados no pagan sus delitos por ser hijos de o familiares de, no creo que se estén refiriendo a las famosas hamburguesas del payasito feliz o el rey de las hamburguesas, o sí? Dejo ahí la pregunta.
Mientras tanto voy a zamparme un buen bocata de jamón, esta gente de la OMS no me ha convencido y dudo que lo hagan, conozco más octogenarios que toda su vida se han nutrido con embutidos que los que lo han hecho a base de ensaladitas, por cierto esas ensaladas probablemente ya hayan sido tocadas por “Monsanto” el verdadero enemigo de la salud en la actualidad.
Feliz semana y que viva el jamón serrano, cojones!
